ingredienti: 750g di acqua, 50g di olio extravergine di oliva,
600g di farina, 5 foglie di alloro, sale quanto basta.
inserite nel Bicchiere l'acqua, l'olio, l'alloro, un pizzico di
sale, e selezionare Temperatura 100° per 7 minuti, a lame ferme.
Togliete le foglie di alloro altrimenti si tritano tanto non servono
più, servono solo per dare il loro profumo, inserite velocità mattarello
e mettete la farina a pioggia direttamente dal foro del coperchio,
continuate per circa 20 secondi. Togliete l'impasto dal Bicchiere, e con
le mani, date forma agli scoratedd, poi vanno fritti in abbondante olio
di semi per pochi minuti, girateli da entrambi i lati e togliere non
appena si dorano un po'. Poi passateli nello zucchero semolato e nella
cannella, e serviteli caldi, fidatevi sono una delizia per il palato!!!
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