venerdì 25 luglio 2014

CREMA DI PROSCIUTTO COTTO

Ingredienti:
250 gr di acqua
120 gr di patate sbucciate
20 gr di prosciutto cotto magro
20 gr di semolino di grano istantaneo
2 foglie di lattuga
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
Preparazione:
Introdurre nel bicchiere la lattuga e le patate a pezzetti e selezionare 20 secondi portando lentamente da vel. 1 a velocità 8.
Aggiungere l’acqua e cuocere selezionando temperatura 90° – 100°, velocità 2, 12 minuti.
Al termine della cottura, inserire attraverso il foro del coperchio, il prosciutto a pezzetti e il semolino e selezionare vel. 8, 15 secondi.
Versare la crema e aggiungere un cucchiaio di olio.

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