quenelle di ricotta e tonno

ingredienti

300 g ricotta fresca

240 g tonno al naturale

35 g grana gratuggiato

60 g pane raffermo

latte, 1 tazzina

1 uovo

Prezzemolo q.b.

150 g riso arbo, lesso

buccia di limone grattugiata

sale q.b

preparazione della ricetta

Mettere il prezzemolo, tritarlo 5 secondi vel.5mettere da parte. mettere nelboccale il panino e la tazzina di latte, dare 2 colpi di turbo per sbriciolare tutto. Aggiungere grana prezzemolo,tonno,ricotta,uovo sale riso(già precedentemente lessato col Thermochef) e la buccia di limone.20 sec vel. 4. distribuire l impasto in una ciotola comoda e aiutandovi con due cucchiai formate le quenelle e friggetele in olio bollente. ponete le quenelle in un vassoio che avete precedentemente rivestito con carta pane