CROSTATA NUTELLA E RICOTTA

pasta frolla:

1 uovo

50 g di zucchero a velo

100 g di burro freddo, a pezzetti

250 g di farina 00

1 bustina di vanillina

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 pizzico di sale

Farcia:

3 cucchiai di, nutella

300 g di ricotta

100 g di zucchero

2 uova

2 cucchiai di liquore all'anice, ( o liquore strega)

mettere nel boccale lo zucchero e frullare 10 sec vel 8. aggiungere tutti gli ingredienti della frolla 30 sec vel da 4 a 5.

togliere la frolla e metterla in frigo per 30 minuti.

nel frattempo preparare la farcia.

nel boccale mettere la ricotta, le uova, lo zucchero e il liquore 30 sec vel 5.

 foderare uno stampo da 28 cm con la pasta frolla ( lasciatene una piccola parte per le striscioline decorative), bucherellare la base con i rebbi di una forchetta.

spalmare la nutella e versare sopra la crema di ricotta. decorare con strisce di pasta frolla e infornare a 180° per 30-35 minuti.