Pennette Alla Crema Di Scampi

Ingredienti: pennette 500 g

scampi 350 g

cipollina 1

aglio 1 spicchio

olio di oliva 50 g

farina 1 cucchiaino

vino bianco 1/2 misurino

pomodori pelati 4

panna 200 g

peperoncino e sale quanto basta

acqua di cottura degli scampi

Preparazione

Inserisci nel  gli scampi con ½ mis. di acqua 5 min/ 100°/ vel.1.
Sgusciali, metti da parte 1/2 misurino di acqua di cottura.
Ora inserisci nel l' aglio, la cipolla, l'olio, il peperoncino e due scampi sgusciati 3 min/ 100°/ vel.4.
Aggiungi la farina e il vino: 2 min/ 100°/ vel.4.
Unisci gli altri scampi, l’acqua di cottura, il sale e i pomodori pelati,  tutto per 5 min/100°/ vel.1.
Aggiungi ora dal foro del coperchio con lame in movimento vel. 2 la panna.
Condisci le pennette cotte da parte e servi caldo.