Ingredienti:
1 melanzana piccola; 2 zucchine; 1 carota; 1 cipolla; 1 gambo di sedano; 2 foglie di bietole; 1 pezzetto di porro; 2 pomodorini; una patata; 40 g. di olio extravergine 100 g. di fagiolini; 2 foglie di lattuga; 100 g. di fagioli; 2 gambi di prezzemolo; 1 gambo di basilico; 1 litro di acqua; 1 cucchiaio di dado thermochef; 2 cucchiai di pesto; 100 g. di ditaloni rigati; parmigiano reggiano q.b.
Togliere la buccia alla melanzana, farne dei cubetti, mettere sotto sale per circa 20 min. Pulire le verdure, tagliare a cubetti la carota e una zucchina, privare dei semi e della buccia i pomodori inserire nel boccale l'olio e la cipolla 3 min. 100° vel. 4. Aggiungere le verdure intere e tritarle 10 sec. vel.3. Versare l'acqua e il dado e unire le verdure a dadini. Lavare i cubetti di melanzana e unirli alle verdure cuocere 20-30 min. vel.1 Versare la pasta e terminare la cottura per il tempo indicato nella confezione, A cottura ultimata aggiungere il parmigiano e servire.
1 melanzana piccola; 2 zucchine; 1 carota; 1 cipolla; 1 gambo di sedano; 2 foglie di bietole; 1 pezzetto di porro; 2 pomodorini; una patata; 40 g. di olio extravergine 100 g. di fagiolini; 2 foglie di lattuga; 100 g. di fagioli; 2 gambi di prezzemolo; 1 gambo di basilico; 1 litro di acqua; 1 cucchiaio di dado thermochef; 2 cucchiai di pesto; 100 g. di ditaloni rigati; parmigiano reggiano q.b.
Togliere la buccia alla melanzana, farne dei cubetti, mettere sotto sale per circa 20 min. Pulire le verdure, tagliare a cubetti la carota e una zucchina, privare dei semi e della buccia i pomodori inserire nel boccale l'olio e la cipolla 3 min. 100° vel. 4. Aggiungere le verdure intere e tritarle 10 sec. vel.3. Versare l'acqua e il dado e unire le verdure a dadini. Lavare i cubetti di melanzana e unirli alle verdure cuocere 20-30 min. vel.1 Versare la pasta e terminare la cottura per il tempo indicato nella confezione, A cottura ultimata aggiungere il parmigiano e servire.
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