Dado Vegetale

Ingredienti

200 Gr Di Sedano

2 Carote

1 Cipolla

1 Zucchina

1 Pomodoro

1 Manciata Di Funghi Freschi (Io Li Avevo Surgelati)

1 Spicchio D'aglio (Io Ho Messo Lo Scalogno)

Alcune Foglie Di Rosmarino, Salvia E Basilico

1 Foglia Di Alloro (A Piacere)

30 Gr Di Vino Bianco Secco

200 Gr Di Sale Grosso

1 Ciuffo Di Prezzemolo

50 Gr Di Parmigiano Grattugiato (A Piacere)

1 Cucchiaio Di Olio

Preparazione

Innanzitutto Pulire, Lavare E Tagliare Tutte Le Verdure E Inserirle Nel Boccale, Tritare: 10 Sec. Vel. 7. Poi Unire Il Sale, L'olio E Il Vino, Cuocere Tenendo Il Misurino Inclinato: 20 Min. Varoma Vel. 2, Infine Aggiungere Il Parmigiano E Portare A Vel. 6 Lentamente. Successivamente Omogeneizzare Il Tutto: 1 Min. Da Vel. 1 A Turbo. Se Si Preferisce Addensare Ulteriormente, Continuare Per Il Tempo Necessario La Cottura: Varoma Vel. 2... Buon Appetito!

Tempo: +20 Min.